Už ste robili domácu kandizovanú pomarančovú kôru? Je výborná!
Na internete sa nachádza mnoho návodov na prípravu, ale ja ju pripravujem podľa receptu mojej svokry.
Umytú kôru z 8 až 10 kusov hrubostenných pomarančov namočím do studenej vody na 3 dni. Ja ich močím v 5 litrových pohároch a vodu je treba každý deň vymieňať. Po troch dňoch kôru nakrájam na kocky, dám do hrnca, nasypem 30 dkg cukru a zalejem vodou tak, aby bola kôra ponorená. Varím na miernom ohni asi 45 minút - voda sa odparí a cukor začne tuhnúť. Po vychladnutí ju odložím do chladu. Na druhý deň do kôry nasypem 20 dkg cukru, zalejem vodou a znova varím asi 45 minút . A na tretí deň už prisypem len 10 dkg cukru, pridám vodu a varím kým sa voda neodparí.
Teplú kôru vysypem na mastný papier posypem kryštálovým cukrom a nechám vysušiť.
U nás dlho nevydrží, mlstné jazyky ju zjedia namiesto sladkostí.
Vaša Jana
No ja ti poviem Jani - skvelé !!! Takéto mlsky mám rada. Trošku dlhšia príprava pre mňa, ale výsledok to vyváži.
OdpovedaťOdstrániťPa, J.
Jani, přesně tak ji dělala manželova maminka....a já na ni chodila :o)
OdpovedaťOdstrániťHezký večer, pa Helena
Ahoj Jani, vypadá výborně a fotky jsou moc krásné. Hezký večer
OdpovedaťOdstrániťJana
Ty jo Jani,tak o kure na tento zpusob jsem nejak neslysela a i kdyz to mnozstvi cukriku me vcelku desi,neboj,nejsem dietarka,tak to vypada zajimave,nevis,sel by tam dat prirodni cukr??
OdpovedaťOdstrániťJani, nádherné fotky. A ten recept, to sa priznám ešte som o kandizovanej pomarančovej kôre nepočula. Je to dobrý typ a určite ho vyskúšam. Nádherná starožitná váha v pozadí. Po takej už dávno moje srdce piští. Na predposlednej burze minulého roku som ju už už kúpila, ale stála 50 Eur, a to sa mi zdalo dosť. Tak možno tento rok budem mať väčšie šťastie ako s tým chlebníkom. Andrea
OdpovedaťOdstrániťJanko, to je výborný recept! Doma jsem ještě nezkoušela ... tak musím zítra pro pomeranče ... a bude se mlsat! Pa Maru
OdpovedaťOdstrániťPS: Jestli se nezachumelíme jako broučci, už nyní je tu kalamita ...
Jani, tak to moc ráda vyzkouším, milujeme celá rodina kandované ovoce. Díky za návod! Jana
OdpovedaťOdstrániťMmmm :) ak to vypadá úžasně :))) určitě vyzkoušíme doma :)
OdpovedaťOdstrániťNedělala a po tvém dnešním příspěvku rozhodně zkusím,děkuji:-)!!!!!!
OdpovedaťOdstrániťThank you Jana. Your pictures are really beautiful.
OdpovedaťOdstrániťAgneta
Vyzerá to úúúúúúúúúžasne :) Ešte som to veru nejedla tak možno vyskúšam :)
OdpovedaťOdstrániťwww.spwfashion.blogspot.sk
Love this photos so beautiful
OdpovedaťOdstrániťHave a nice weekend
Kathrine
Skórka pomarańczowa kojarzy mi się z dzieciństwem ....wydłubywałam ją zawsze z ciasta jak mamusia piekła...Miłego dnia pa...
OdpovedaťOdstrániťAj mňa to oslovilo, dúfam, že budem mať možnosť čoskoro to vyskúšať. Pekný deň Lenka.
OdpovedaťOdstrániťMniam :)
OdpovedaťOdstrániťJANIČKO, DĚKUJI ZA RECEPTÍK.
OdpovedaťOdstrániťVÝBORNÝ NÁPAD A MÁŠ VŠE HEZKY NAFOCENO.
DNES JSEM ZROVNA POMERANČE KOUPILA.
MĚJ SE PĚKNĚ.
BOHDA
Jano, bardzo dziękuję za przemiłą wizytę, baaaardzo mnie ona ucieszyła :D Pięknie jest w Twoim świecie :) Pozdrawiam - M.
OdpovedaťOdstrániťJanka tak to som nevedela, že aj kôra sa dá zúžitkovať :) a ja som minule tu kôru z 8 veľkých pomarančov vyhodila, čo už nabudúce vyskúšam...Nellie
OdpovedaťOdstrániťJani, vůbec jsem netušila, že se dá z kůry z pomerančů něco vytvořit a ještě k tomu jedlého a dobrého .... děkuju za tip .... určitě to vyzkouším .... Marki
OdpovedaťOdstrániťTak domácí jsem ještě nezkoušela, protože kupovaná je opravdu fuj taj :o( takže díky moc za recept,ukládám a zkusím to podle něj :o) krásný den, L.
OdpovedaťOdstrániťJanko také ji dělavám jen my ji dusíme na másle,tak někdy zkusím tu Tvou!Ahoj Daja.
OdpovedaťOdstrániť